烏賊壽命約1年。[6]烏賊具有補益精氣、健脾利水、養血滋陰、溫經通絡、通調月經、美膚烏發的功效，可防止動脈硬化，提高免疫力，防止骨質疏松，緩解倦怠乏力，對食欲不振等效果顯著。烏賊具有極高的經濟價值，其墨汁能制成墨魚褐顏料；烏賊腹中石灰質的內殼骨，可制造香料；內臟可榨制成內臟油，是制革的原料；眼珠可制成眼珠膠，是上等的膠合劑。

烏賊，是烏賊目烏賊科軟體動物。行事好詐奸賊，故稱烏賊。烏賊在世界各大洋中都有分布，主要棲息在熱帶和溫帶海洋深水水域中。小烏賊以魚蝦幼體為食，大烏賊食性較雜，通常以螃蟹、蝦、貝類動物為食。烏賊每年春季從深水游到沿海水域產卵繁殖，產卵后的烏賊在近海死亡。