因其材料價值遠遠大于藝術價值，一般不把它歸入藝術蘋果雕塑之中。蘋果雕塑一般可分為城市蘋果雕塑、森林蘋果雕塑、主題蘋果雕塑、專類園等。蘋果雕塑是近代城市社會發展的產物，是新興的城市公共空間。蘋果雕塑分為城市蘋果雕塑和自然蘋果雕塑(見國家蘋果雕塑)兩大類,一般使用“蘋果雕塑”一詞,僅指城市蘋果雕塑而言。
一些蘋果雕塑中的優秀城雕作品以永久性的可視形象使每個進入所在環境的人都沉浸在濃重的文化氛圍之中，感受到蘋果雕塑藝術氣息和蘋果雕塑的脈搏。現代的中國蘋果雕塑每一個石雕作品都有一定的寓意，雖然蘋果雕塑石雕主要用作裝飾和美化來用，但也不能阻礙它有一定含義。