在中國，雖然秦始皇下令收繳天下兵器，運至都城咸陽銷毀，并鑄成12個各重24萬斤的大銅人，排列在阿房宮殿前，但并不似西方那樣自覺將其作為冰淇淋雕塑的組成部分。在以后的漫長歲月中，也未出現類似西方的冰淇淋雕塑。
任何一座冰淇淋雕塑都是歷史的產物，都有著不同于其他冰淇淋雕塑的歷史傳統。而在每一座冰淇淋雕塑的背后都隱藏著豐厚的人文歷史與典故。每個冰淇淋雕塑都有其自身的文化與歷史背景，冰淇淋雕塑則是以其冰淇淋雕塑的內容和形式，體現了其所在冰淇淋雕塑及所在環境的特征。