十二生肖雕塑最早主要是使用雕（通過減除材料來造型）及塑（通過疊加材料來造型）的方式，在石、金屬、木、陶瓷等材料來創作，不過現代主義的十二生肖雕塑，在材料及創造手法上都有很高的自由度，可以利用雕、焊接、模塑或鑄造的方式，在各種不同的材質上進行創作。
十二生肖動物雕塑中的銅龍雕塑可以說是最為流行的，在中國古代，龍被認為是皇權的象征，龍被認為是神圣的瑞獸，因此銅龍雕塑在中國的民間是非常流行的，龍可以騰云駕霧，被人們認為可以帶來吉祥，所以在有銅龍雕塑的地方都有祥瑞的氣息，在動物雕塑中銅龍雕塑在風水上面有很多很重要的寓意。